您的位置:家常菜>菜谱大全 > 爱心烧排骨
爱心烧排骨的做法
4颗星  32462

爱心烧排骨怎么做好吃

食客"春梦秋云",看到大家都在说爱心烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨:半斤、土豆:2个、胡萝卜:一根、大料:适量、蒜:适量、葱:适量、料酒:适量、:适量、糖:适量、酱油:适量、盐:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烧开水,排骨放进去焯水。冷水时就放入排骨,水开后将排骨捞出,备用。

  • 2

    锅中倒入比平时炒菜多一点的油,放入切好的葱、蒜、大料(由于本人实在不爱吃姜,这里就没放姜),然后放入白糖,开始炒糖色,炒2-3分钟后放入排骨开始翻炒,加老抽、料酒,继续翻炒。

  • 3

    看到排骨稍微变成金黄色加入水,刚刚没过排骨就可以了,然后小火炖30分钟左右。(这期间可以把土豆和萝卜切块备用)

  • 4

    把切好的土豆和萝卜放入锅内一起小火炖,可以稍加一点水,加少许盐和醋。土豆和萝卜都能用筷子戳透的时候开大火收汁,装盘~