操作步骤

• 1

  排骨焯水,加葱姜八角煮半小时,捞出控水,排骨汤不要倒掉。生抽、辣酱、番茄酱、果醋放在碗里备用。青菜叶焯水剪圆

• 2

  锅中倒油炒排骨,炒到肉金黄

• 3

  排骨捞出后,全部油倒出去,锅里放酱汁,煮排骨的汤,一起熬滚

• 4

  排骨倒入煮开焖一会

• 5

  大火收汁,放点味精提味即可