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美味春卷的做法
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美味春卷怎么做好吃

食客"ghy1018",看到大家都在说美味春卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉末455克,撕成片的卷心菜355克,大胡萝卜1根,切丝,绿灯笼椒半个,切细条,洋葱110克,切碎,蒜3头,捣碎,鲜末6克,玉米淀粉8克,酱油30克,糖浆20毫升,蔬菜油30毫升,油945毫升,油炸用,春卷皮1.5包(400克),酸甜酱355毫升

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在大炒锅内中高火炒肉,捞出沥干备用。

  • 2

    在大碗内,倒入卷心菜、胡萝卜、绿灯笼椒、洋葱、蒜末、姜末混合,在小碗内倒入玉米粉、酱油和糖浆搅拌直到粘稠。

  • 3

    在炒锅内舀入30毫升油加热,再分批加拌好的卷心菜,每批炒3-4分钟;直到炒软。将蔬菜倒回碗中和猪肉搅拌。再和调好的玉米粉拌合。

  • 4

    在炸锅里倒945毫升油加热至185摄氏度。

  • 5

    每个春卷皮上舀一汤匙馅,从角上折叠将馅包住;再将皮的其它边折起来包住馅,就做成一个春卷。

  • 6

    在热油里分批炸春卷直到金黄。捞出用滤纸沥干和酸甜酱一起上桌。