南瓜烧排骨怎么做好吃
食客"看到大家都在说南瓜烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
排骨斩成寸段。锅置火上,倒入清水,放入排骨煮开。撇净浮沫,再煮40分钟,捞出。
- 2
南瓜去蒂除瓤,洗净,切大块,放入碗中,送入蒸锅蒸10分钟,取出。
- 3
炒锅置火上烧热,倒入油烧至5成热,放八角、香叶、桂皮、姜片煸炒出香味。
- 4
放入煮好的排骨煸炒。
- 5
放白糖、老抽、米酒大火烧开,转小火焖煮10分钟。
- 6
加葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀。
- 7
放入南瓜块翻炒均匀,关火,盖上锅盖焖5分钟即可。