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排骨烧粽子的做法
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排骨烧粽子怎么做好吃

食客"乔伊伊",看到大家都在说排骨烧粽子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:500g、白米粽子:6个、油:5汤匙、葱:少许、:少许、老抽:2汤匙、生抽:3汤匙、八角:一个、香葱叶:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨入冷水中浸泡30分钟,泡出血水。煎锅里热3汤匙油,放入剥好的粽子,小火煎至通体金黄。盛出备用泡好的排骨洗净,入开水中焯几分钟,捞出备用。

  • 2

    炒锅里热剩余的2汤匙油,葱姜爆香

  • 3

    放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽,加水没过排骨2cm左右,放入八角,大火烧开后转中小火继续炖40分钟

  • 4

    汤汁收至约还剩余1/3左右,排骨8-9成熟时,放入煎好的粽子,翻拌一下,让粽子完全裹上汤汁,继续炖约10分钟即可。出锅后撒少许香葱叶点缀