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糖醋玫瑰排骨的做法
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糖醋玫瑰排骨怎么做好吃

食客"nihao25",看到大家都在说糖醋玫瑰排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、抽:适量、食用油:适量、:适量、冰糖:适量、干玫瑰:适量、蒜头:适量

操作步骤

  • 1

    将排骨洗净后冷水下锅,煮沸去除排骨的血沫和一些杂质。

  • 2

    将排骨捞出后沥干水备用。

  • 3

    将沥干水的排骨快速倒入熬好的冰糖里去。

  • 4

    用铲子快速翻炒,让排骨均匀的沾上糖色。

  • 5

    加入拍好的蒜。

  • 6

    放入三勺生抽,起到提鲜并上色的作用。

  • 7

    倒入醋,快速将排骨翻炒

  • 8

    加入两碗水,水的量要加的漫过排骨

  • 9

    将干玫瑰花倒入。

  • 10

    大火将排骨烧开后转小火,将汤汁收干。

  • 11

    出锅前再加入一些醋,因为之前加的醋遇高温酸味已挥发。