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排骨炖粉皮的做法
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排骨炖粉皮怎么做好吃

食客"zhaoxiaonan2011",看到大家都在说排骨炖粉皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:2斤、粉皮:2张、白菜叶子:2片、葱段:适量、片:少许、八角:一个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    粉皮掰成大片泡温水,白菜洗净切段,葱姜切大片备用。

  • 2

    排骨飞水备用

  • 3

    锅中倒入油烧热至6成热,加入葱段姜片爆锅,炒出香味后加入排骨翻炒1分钟至发白。

  • 4

    加入热水,可以多倒些,因为粉皮比较吸水,加入泡软的粉皮,放入一个八角,煮沸后中火炖30分钟

  • 5

    中途经常翻动一下,因为粉皮容易糊锅,倒入酱油,盐,调味后再小火炖20分钟。