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蚝油牛肉片的做法
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蚝油牛肉片怎么做好吃

食客"xlyi3473",看到大家都在说蚝油牛肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉片200公克,芥兰菜200公克,蒜末30公克,辣椒片20公克,末20公克,蚝油2大匙,胡椒1/2小匙,砂糖1小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,水100

口味:微辣

操作步骤

    1.牛肉片洗净,与所有腌料拌匀,备用。

    2.芥兰菜放入滚水中烫熟,切段,铺于盘中,备用。

    3.热油锅,以小爆香蒜末、姜末及辣椒片,再放入所有调味料拌(太白粉水除外)煮至酱汁沸腾时,加入作法1的牛肉片以大火拌炒至酱汁收干至一半,以太白粉水勾芡并淋上香油,最后盛放于作法2盘上即可。