您的位置:家常菜>菜谱大全 > 荷叶糯米蒸排骨
荷叶糯米蒸排骨的做法
4颗星  32464

荷叶糯米蒸排骨怎么做好吃

食客"挚爱薄荷糖",看到大家都在说荷叶糯米蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨:500、糯米:200、香菇:10朵、干荷叶:1张、葱:适量、料酒:15克、生抽:30克、糖:5克、李锦记排骨酱:30克、盐:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好所有的食材。

  • 2

    糯米用清水浸泡一夜备用。

  • 3

    干香菇也用清水浸泡3-5个小时。

  • 4

    排骨洗净剁块,准备好腌制调味料。

  • 5

    排骨放入碗中加入生抽,糖,排骨酱,料酒,葱姜。

  • 6

    抓拌均匀腌制备用。(我也腌制了一夜)

  • 7

    荷叶用温水泡软备用。

  • 8

    泡好的糯米用少许盐拌均匀,香菇切条。

  • 9

    把糯米和香菇放入排骨中。

  • 10

    把两样食材充分拌均匀。

  • 11

    荷叶铺在蒸笼上放入拌好的糯米排骨。

  • 12

    把荷叶用牙签封口。

  • 13

    放入蒸锅大火蒸制1个半小时即好。