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盐水牛肉的做法
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盐水牛肉怎么做好吃

食客"武士",看到大家都在说盐水牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:牛腱4个,八角5粒,丁香1小匙,片11片,月桂叶2片,广陈皮2片,白萝卜块适量,调味料:盐4大匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    冷锅中倒入盐,再开火炒至略微变色后,熄火放入丁香和4粒八角拌炒至飘出香味,再起锅倒入煮滚6杯水的锅中,然后放入9片姜片、广陈皮和月桂叶煮至汤滚

  • 2

    接着放入牛腱转小火卤30-40分钟,再熄火浸泡30分钟至凉透,即可完成盐水牛肉

  • 3

    食用时可将盐水牛肉先对切,再竖直顺切成片状直接享用

  • 4

    也可以在汤锅中加入8杯水、2片姜片、1粒八角、白萝卜块和盐水牛肉片以大火煮滚成为盐水牛肉汤享用