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干锅排骨的做法
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干锅排骨怎么做好吃

食客"安楠学做菜",看到大家都在说干锅排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:一斤半、:一大块、蒜:二十小颗、老抽:半汤匙、料酒:一汤勺、耗油:一汤匙半、白糖:小半汤匙、生抽:一汤勺

操作步骤 反馈

  • 1

    一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右

  • 2

    取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用的18CM的小铸铁锅),把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以)

  • 3

    把腌制好的排骨铺入锅中,同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮20分钟左右

  • 4

    开盖撒上葱花,连锅端上桌可以开动了