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糖醋排骨的做法
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糖醋排骨怎么做好吃

食客"小咘點",看到大家都在说糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:1000g、红糖:适量、植物油:适量、清汤:适量、熟芝麻:适量、盐:少许、酱油:适量、:适量、料酒:适量、葱段:适量、花椒:适量、片:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨洗净,斩段,入沸水中焯烫备用。

  • 2

    排骨加入葱段、姜片、盐、酱油、料酒、花椒拌匀腌渍1小时,上笼蒸25分钟,拣去姜、葱、花椒。

  • 3

    炒锅置大火上,放植物油烧至七成热,放入排骨炸呈金黄色捞出;另取炒锅洗净,置中火上,加入清汤、红糖熬化,加入醋和排骨炒匀后,加入植物油,推匀起锅,凉后撒熟芝麻拌匀即可。