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杏鲍菇红烧排骨的做法
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杏鲍菇红烧排骨怎么做好吃

食客"ylg_168",看到大家都在说杏鲍菇红烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨杏鲍菇、料酒:适量、:适量、蒜:适量、老抽:适量、冰糖:适量、葱:适量、红椒:适量、山楂干:适量、盐渍金桔:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨冷水下锅。

  • 2

    锅开后排骨氽烫去除杂质捞出放凉。

  • 3

    将葱姜蒜切好备用。

  • 4

    杏鲍菇洗净切片。

  • 5

    锅里放油后将冰糖放入熬至金黄色冒泡。

  • 6

    将氽烫好的排骨倒入。

  • 7

    快速翻炒至排骨上色后放入葱姜蒜。

  • 8

    倒入料酒后翻炒。

  • 9

    继续倒入少许老抽。

  • 10

    翻炒后放入山楂干。

  • 11

    再放入盐渍金桔。

  • 12

    倒入两碗水。

  • 13

    水至漫过食材即可。

  • 14

    大火将排骨煮开后改中火,汤至收至一半时放入杏鲍菇。

  • 15

    翻炒后盖上盖子。

  • 16

    .继续中火煮至汤汁收干即可。