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冬瓜排骨海带汤的做法
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冬瓜排骨海带汤怎么做好吃

食客"oo0ooo1",看到大家都在说冬瓜排骨海带汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨海带冬瓜、葱段:适量、片:适量、料酒:适量、盐:适量、葱末:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    首先处理排骨,排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中。水开后,撇出浮沫,撇干净后再烧三分钟捞出。

  • 2

    捞出后,用凉水冲洗几遍。锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和姜片。

  • 3

    盖上锅盖烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟这样。

  • 4

    处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先泡起来。40分钟后,倒入冬瓜和海带,用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净切块。

  • 5

    盖上盖子,大火烧开后转小火烧20分钟,等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了。