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干豆角烧排骨的做法
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干豆角烧排骨怎么做好吃

食客"chenchangli",看到大家都在说干豆角烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:300g、干豇豆:30g、莴笋干:30g、大蒜:2瓣、:1块、辣椒酱:1大勺、酱油:1大勺、桂皮:1块、香叶:2片、八角:2个

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    干菜提前用温水泡发,洗净、沥干水分待用;

  • 2

    锅中加水,大火烧开;

  • 3

    水开后放入排骨焯烫;

  • 4

    焯烫后的排骨洗去浮沫待用;

  • 5

    锅中水倒掉,重新烧干,放少许油,油热后放入姜片、蒜片爆香;

  • 6

    加入辣椒酱,小火炒匀;

  • 7

    放入排骨,翻炒均匀;

  • 8

    放入干菜,再次翻炒均匀;

  • 9

    加水没过菜,倒入酱油;

  • 10

    加入八角、桂皮和香叶,盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖四十分钟左右,掀开锅盖,大火收汁即可。