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土豆烧牛肉的做法
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土豆烧牛肉怎么做好吃

食客"池塘小钓",看到大家都在说土豆烧牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉1大块,土豆10个,八角2颗,蒜4颗,4片,葱花,蚝油3大匙,高汤3碗,料酒2大匙,麻油1小匙,盐,糖与味精各少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆削皮洗净切成半浸水备用,把牛肉洗净切大块过水备用。

  • 2

    热油锅爆香蒜头、八角、姜与干辣椒,再放牛肉入锅大火爆炒,加蚝油再炒;

  • 3

    加料酒再炒片刻,即加高汤,烧沸后捞去泡沫,转小火炖至成熟烂时,即可放入土豆;

  • 4

    待牛肉和土豆熟烂与肉汁微稠时,放盐、糖与味精调味,再滴麻油即可装盘,最后洒些葱花即可出菜。