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秘烧小排的做法
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秘烧小排怎么做好吃

食客"wdywdy135",看到大家都在说秘烧小排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:小块、元宝红糖:一小块、:几片、香叶:2片、草果:1个、八角:2个、桂皮:1块、葱:1根

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    材料,排骨斩小块,元宝红糖,大约用了一块的1/

  • 3

    姜几片,香叶2片,草果1个,八角2个,桂皮1块,葱1根。

  • 2

    锅烧热,不放油(切记是不放油哦)将排骨放入锅中翻炒。

  • 3

    炒出水来,继续翻炒,翻炒到水都收干。

  • 4

    加入各种香料,葱姜和擀碎的元宝红糖,调入料酒,酱油,盐,再翻炒一小会儿。

  • 5

    倒入足够的开水,没过排骨,大火烧开。

  • 6

    烧开后转小火炖煮,直到排骨软烂入味,中间要开盖翻动几次。

  • 7

    烧好的排骨加入味精即可出锅。