您的位置:家常菜>菜谱大全 > 糖醋小排
糖醋小排的做法
5颗星  32459

糖醋小排怎么做好吃

食客"不是你的天使",看到大家都在说糖醋小排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨:500克、葱蒜各5克:5克、香葱:3克、八角:6克、花椒:4克、桂皮:3克、番茄酱:20克、熟芝麻:3克、白:5克、绍酒:8克、盐:3克、白糖:5克、姜:5克、蒜:5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净剁小块。

  • 2

    锅中做清水,排骨凉水下锅,焯出血沫捞出待用。

  • 3

    排骨放入清汤中加入葱段、姜片、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、绍酒拌匀。

  • 4

    将拌匀的排骨上屉蒸30分钟,取出晾凉待用。

  • 5

    捞出蒸熟的排骨,沥干水份。

  • 6

    锅中做油,待油温到五成热时下入排骨,炸制成金黄色,捞出待用。

  • 7

    锅留底油煸香葱姜末,放入番茄酱炒出红色,投入排骨,加盐、白糖、白醋、胡椒粉调味,大火收汁,出锅前撒入熟芝麻,装盘时撒香葱末即可。白醋与白糖的比例是

  • 1

    1。