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西芹炒小牛肉的做法
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西芹炒小牛肉怎么做好吃

食客"雨湘潇",看到大家都在说西芹炒小牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西芹2棵,胡萝卜1根,葱段适量,牛肉150克,酱油1大匙,盐1小匙,糖0.5小匙,鸡精1小匙,淀粉适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    西芹切段,胡萝卜切片,葱切成段、蒜末

  • 2

    西芹、胡萝卜用水焯一下(焯的时候在水中加少许盐和色拉油,颜色上更好看)

  • 3

    牛肉切成片,用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟

  • 4

    锅内倒油,倒入牛肉,快速把牛肉滑开,加入葱段、蒜末翻炒

  • 5

    倒入焯好的西芹、胡萝卜,加酱油、盐、少许糖、鸡精