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六月鲜·豉汁排骨的做法
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六月鲜·豉汁排骨怎么做好吃

食客"大男子下厨喽",看到大家都在说六月鲜·豉汁排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:一盘、豆豉:4汤匙、六月鲜酱油:2汤匙、黄酒:2汤匙、六月鲜豆瓣酱:半汤匙(或不加)、蒜瓣:3颗、油:约3汤匙、鲜红辣椒:1颗

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好所有调料;肉洗净

  • 2

    4汤匙豆豉2汤匙欣和六月香酱油2汤匙黄酒小半匙欣和六月香豆瓣酱三瓣拍松后剁碎的大蒜,混合均匀,备用

  • 3

    排骨焯一下,去血水后备用

  • 4

    锅中倒入少许油,烧至8成热时,倒入第二部混合好的豆豉料汁,大火炒香!

  • 5

    将炒好的豆瓣酱汁倒在焯好的排骨上,用手抓匀,保证每块排骨都裹满酱汁!

  • 6

    将裹满酱汁的排骨扣上个大碗之类的,腌制20-30分钟入味,要是有空,能提前腌1小时更棒!喜欢吃辣的,此时可以加红辣椒啦!

  • 7

    排骨腌制入味后,大火蒸20分钟即可!