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南瓜烧排骨的做法
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南瓜烧排骨怎么做好吃

食客"楼顶人",看到大家都在说南瓜烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨南瓜、料酒:适量、大料:适量、片:适量、葱段:适量、蒜末:适量、糖:少许、:少许、酱油:适量、盐:少许、湿淀粉:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨冲洗干净后凉水下锅。

  • 2

    烧开后撇去浮沫。

  • 3

    捞出来冲洗干净后放进电压力锅,加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤,加压二十分钟。

  • 4

    捡去大料、姜片和葱段,将排骨捞出备用。

  • 5

    南瓜去皮切成滚刀块。

  • 6

    锅内注油烧热,下蒜末爆香,放入南瓜块翻炒。

  • 7

    放入煮好的排骨。

  • 8

    倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。

  • 9

    大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。