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土豆炒牛肉的做法
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土豆炒牛肉怎么做好吃

食客"我爱美食0911",看到大家都在说土豆炒牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉,生抽,淀粉,盐,料酒,小苏打,葱,,蒜,干红辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉,切片。

  • 2

    然后用冷水泡,去血水,加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水,用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少,都被牛肉吸进去了,这就是所谓的上浆。多打一会儿,然后放点油,封住牛肉的水分

  • 3

    锅底留油,放入葱姜蒜、干红辣椒,即刻放入土豆煸炒,加水,没过土豆就可以了,开始烧土豆。

  • 4

    土豆烧的差不多了,汤汁也少了,就加入青辣椒和牛肉,加入少量生抽、盐,汤汁收的差不多了,就可以出锅啦!