您的位置:家常菜>菜谱大全 > 普洱蒸排骨
普洱蒸排骨的做法
3颗星  32458

普洱蒸排骨怎么做好吃

食客"cqwy88",看到大家都在说普洱蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨:600克、普洱茶:10克、黄酒:10克、盐:4克、糖:2克、鸡精:少许、淀粉:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨斩块,洗净

  • 2

    冷水下锅,焯去血沫

  • 3

    普洱茶放入小碗中,倒入沸水浸泡,使茶叶散开

  • 4

    焯过的排骨倒少许黄酒,加盐、糖、味精和普洱茶,充分拌匀后腌渍半小时

  • 5

    再加适量干淀粉充分拌匀,使淀粉均匀地包住排骨,然后把浆好的排骨放入盘中,上笼用大火蒸40分钟左右。