您的位置:家常菜>菜谱大全 > 果味酸甜排骨
果味酸甜排骨的做法
4颗星  32472

果味酸甜排骨怎么做好吃

食客"咸鱼肖申克",看到大家都在说果味酸甜排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨猕猴桃、料洒:适量、:适量、生抽:适量、番茄沙司:适量、冰糖:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨冷水下锅煮开。

  • 2

    氽烫去杂质后捞出。

  • 3

    猕猴桃去皮后切成小块备用(猕猴桃选稍硬一些的)。

  • 4

    热锅倒入食用油,油烧至五成热放入冰糖。冰糖下锅遇热后会化成碎块。用铲子划动冰糖,当冰糖成呈现金黄色时将火调小。小火慢熬至冰糖呈现出褐黄色,并冒出小气泡时糖色就熬好了。

  • 5

    将氽烫好的排骨倒入快速翻炒。快速翻炒至排骨上色后倒入料酒少许醋和生抽。

  • 6

    加水漫过排骨。

  • 7

    大火将排骨煮开后改小火煮至排骨收汁。

  • 8

    收好汁的排骨放入猕猴桃块继续翻炒。

  • 9

    出锅前加少许番茄酱调味即可。