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排骨粉的做法
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排骨粉怎么做好吃

食客"qweaddd",看到大家都在说排骨粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜米粉:半斤、排骨:半斤、肉汤:两大碗、剁椒:适量、芹菜:适量、葱:适量、:适量、蒜:适量、浏阳豆豉:适量、料酒:适量、老抽:适量、盐:适量、干辣椒粉:适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨加姜、蒜、浏阳豆豉、料酒、老抽、盐、干辣椒粉抓匀后,放入锅中大火上汽后蒸1小时。

  • 2

    新鲜米粉(或新鲜河粉)切成粗条。

  • 3

    事先炖好的肉汤或排骨汤盛入大碗中,加盐、酱油、味精;葱和芹菜切碎末备用。

  • 4

    米粉下入沸水中,用筷子搅散几下就捞起来放到汤里,盖上蒸好的豆豉排骨,撒上葱末和芹菜末,舀上一勺自制剁椒即可。