您的位置:家常菜>菜谱大全 > 五香牛肉
五香牛肉的做法
5颗星  33484

五香牛肉怎么做好吃

食客"colloo",看到大家都在说五香牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛腱1块,青葱2根,生6片,料酒,盐,五香粉,老抽,香油,八角少许,茴香少许,花椒粒少许

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    牛腱先飞水断血,然后重新烧水,放入牛腱,放入葱段、姜片、料酒、盐、五香粉、八角、茴香、花椒粒、香油和少许老抽;

  • 2

    盖上锅盖,大火待水开后,将火力调至7成,半小时后把牛腱翻个身 继续保持同样的火力再卤半小时;

  • 3

    拿出牛腱,放到冰箱冷藏室。待牛腱冷却收硬后,再将它切成薄片。

  • 4

    吃法:可直接食用,也可跟葱丝一起卷饼,夹饼,抹上酱吃。