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南瓜烧排骨的做法
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南瓜烧排骨怎么做好吃

食客"julines",看到大家都在说南瓜烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:适量、南瓜:适量、片:适量、葱段:适量、蒜片:适量、八角:适量、香叶:适量、桂皮:适量、白糖:适量、酱油:适量、米酒:适量、盐:适量、鸡精:适量、食用油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨斩成寸段。锅置火上,倒入清水,放入排骨煮开。撇净浮沫,再煮40分钟,捞出。

  • 2

    南瓜去蒂除瓤,洗净,切大块,放入碗中,送入蒸锅蒸10分钟,取出。

  • 3

    炒锅置火上烧热,倒入油烧至5成热,放八角、香叶、桂皮、姜片煸炒出香味。

  • 4

    放入煮好的排骨煸炒。

  • 5

    放白糖、老抽、米酒大火烧开,转小火焖煮10分钟。

  • 6

    加葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀。

  • 7

    放入南瓜块翻炒均匀,关火,盖上锅盖焖5分钟即可。