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香菇土豆闷排骨的做法
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香菇土豆闷排骨怎么做好吃

食客"jasonru",看到大家都在说香菇土豆闷排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨土豆香菇八角:适量、桂皮:适量、香茴:适量、花椒粒:适量、黄酒:适量、生:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨飞水,沥干;

  • 2

    开油锅,油八成热时,放入花椒粒,爆香;

  • 3

    放入排骨,爆炒大约10分钟,期间分别加入黄酒和生姜片;

  • 4

    继续翻炒后,放入八角和桂皮,香茴;

  • 5

    放入适量老抽调色;

  • 6

    放入大约

  • 1

    5L开水,放入香菇片,中火,开始闷炖;

  • 7

    大约40分钟后,放入食盐,继续中火闷炖;

  • 8

    30分钟后,放入土豆,用小火闷炖;

  • 9

    20分钟后,当土豆开始酥软后,就可准备关火。

  • 10

    关火后,闷上10分钟,即可出锅。