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炖牛肉薏米汤的做法
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炖牛肉薏米汤怎么做好吃

食客"likai060502",看到大家都在说炖牛肉薏米汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉汤骨2块,盐2汤匙,西芹5根,切半,洋葱1个,切成4份,现磨黑胡椒半茶匙,香料包2个,胡萝卜6根,切半,新鲜欧芹半把,切碎,蒜头11个,去皮,薏米175克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛肉汤骨放到大炖锅内加上盐、西芹、胡椒、香料包、胡萝卜、欧芹和蒜放到一起。将锅倒满热水,留出4厘米的空隙。盖上盖 调到高档炖6个小时,适时搅动。

  • 2

    加入薏米再炖2小时,适时搅动或直到汤骨上的肉能轻易刮去。

  • 3

    取出洋葱、香料包、西芹和欧芹丢掉。

  • 4

    将汤骨取出放到盘上,将肉剔下来。要注意别把软骨也剔下来。将肉放回锅中,搅拌后盛起即可。