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京都排骨的做法
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京都排骨怎么做好吃

食客"wjm13611233095",看到大家都在说京都排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、料酒:1匙、生粉:1匙、酱油:1匙、白:少量、盐:少量、糖:适量、蒜头:1粒、番茄酱:2匙、黑芝麻、白芝麻

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨洗干净,用容器装好,放入1条匙料酒、1条匙生粉、1条匙酱油、少量白醋、少量的盐腌制。

  • 2

    先煮好一锅沸水,把排骨倒入,待肉质呈现微熟的时候立刻捞起,再用冷水过一下水。

  • 3

    将蒜头拍碎切成小粒作准备。放一些油先爆一爆蒜头,然后倒入排骨翻炒,加入少量清水,2条匙番茄酱,适量的糖(可以试一下酱汁的味道按分量放糖),待酱汁开始收汁时,加入少量的生粉水(半条匙的生粉加入凉开水搅拌)勾芡,翻炒几下即可上碟。最后在排骨上洒一些黑芝麻或者白芝麻。