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香菇玉米排骨粥的做法
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香菇玉米排骨粥怎么做好吃

食客"龙龙oNing",看到大家都在说香菇玉米排骨粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米:500g、香菇:15个、排骨:250g、玉米仁:适量、盐:一小匙、白胡椒粉:1/4匙

操作步骤 反馈

  • 1

    大米淘干净,放入碗内,加一汤匙油和1/4匙盐,搅拌均匀腌半小时。油和盐会把米腌入味而且腌软腌烂,煮的过程中,油挥发了所有粥并不油腻,米也容易绵软浓香。香菇切好备用

  • 2

    排骨剁小件,入开水锅,氽烫至出血水泡沫,撇去泡沫,关火。

  • 3

    将大米放入电饭锅内胆,倒入肉汤和清水,在灶上大火煮沸。(这主要是我家电饭锅比较老旧,防止粥结底,也比较快。)一般情况下按下煮粥键即可。

  • 4

    粥煮开后移至电饭锅内(如一开始就在电饭锅内煮等粥煮开即可),倒入香菇。15分钟后倒入排骨。

  • 5

    10分钟后,倒入玉米青豆胡萝卜丁等

  • 6

    约5-8分钟后,关电源。因为米腌过,所以已经略有咸味了,按口味再加点盐和白胡椒即可。