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玫瑰腐乳排骨的做法
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玫瑰腐乳排骨怎么做好吃

食客"寒月芙渠",看到大家都在说玫瑰腐乳排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:一条、玫瑰腐乳:1/5瓶、水:一大碗、蒜末:一把、葱花:一把、生抽:1茶匙、料酒:2茶匙、白糖:1茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨斩小块,洗净沥干水份。

  • 2

    将排骨放入开水锅中焯煮5分钟。

  • 3

    捞出,在凉水里漂洗,沥干水份备用

  • 4

    锅烧热放少许油,放入一把蒜末煸香。

  • 5

    倒入焯好的排骨翻炒。

  • 6

    取玫瑰腐乳1/5瓶,将腐乳连同汤汁一起搅拌成糊状。

  • 7

    将搅拌成糊状的玫瑰腐乳倒入排骨中,再加入1茶匙生抽、2茶匙白糖、2茶匙料酒翻炒均匀后,加入一大碗开水,加盖大火煮沸转中火直至汤汁收浓,就可以了。由于腐乳已经比较咸了,所以不必再放盐。

  • 8

    出锅装盘,撒上葱花。特点:色泽红亮,糟香扑鼻,解油去腻,轻松脱骨。是一道特别好吃的下饭菜!