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松茸虫草排骨汤的做法
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松茸虫草排骨汤怎么做好吃

食客"small厨娘",看到大家都在说松茸虫草排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:300克、松茸干:少量、虫草:4根、片:2片、料酒:适量、开水:适量、盐:少许、胡椒粉:适量、葱花:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    松茸取少量,用清水浸泡,洗去泥土,剪掉根部难清洗的部分。虫草用清水冲洗干净。

  • 2

    猪排骨清水浸泡后滤去血水,入沸水锅焯水,捞起洗净。

  • 3

    砂锅加清水,排骨,姜片,大火烧开后小火慢炖。加入虫草,松茸,料酒炖至排骨软烂。中途酌情添加开水,汤汁浓白后加盐调味。

  • 4

    食用时可撒胡椒粉或葱花。