您的位置:家常菜>菜谱大全 > 花胶淮山补元汤
花胶淮山补元汤的做法
3颗星  32464

花胶淮山补元汤怎么做好吃

食客"小光大哥",看到大家都在说花胶淮山补元汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:花胶、淮山药玉竹、蜜枣、薏米、排骨500克、盐适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨剁成小块,飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)

  • 2

    花胶提前用清水淹泡20分钟,可以放入几片姜在清水里面以去除腥味。

  • 3

    把汤料包内其他材料取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,连同排骨、花胶一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。