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清凉补排骨汤的做法
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清凉补排骨汤怎么做好吃

食客"林使建",看到大家都在说清凉补排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芡实、薏米、百合、莲子桂圆红枣、淮山药玉竹排骨、生三片、盐少许

操作步骤 反馈

  • 1

    把排骨清洗干净,飞水待用。可根据个人喜好,切成大块(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)

  • 2

    把材料取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,跟排骨,姜片一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可