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东北乱炖的做法
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东北乱炖怎么做好吃

食客"神游客",看到大家都在说东北乱炖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:玉米:一个、排骨:若干、窝瓜:一个、豆角:若干、八角:若干、蒜:若干、片:若干、灯笼椒:若干

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    原料处理:玉米---切成小条;排骨---飞水后控净水;窝瓜---挖去窝瓜仔,切成排骨大小的块;豆角---洗净摘去筋,用手掰成大小相等的段

  • 2

    锅内倒油烧热,将排骨快倒入锅内翻炒

  • 3

    排骨翻炒至表面金黄后,将排骨推至锅边,将八角,蒜,姜片,灯笼椒放入锅中,炒香

  • 4

    倒入一勺白糖和两大勺红烧汁,翻炒,使排骨均匀上色

  • 5

    倒入之前处理好的豆角,窝瓜,玉米,倒入三大杯水,大火烧开后转中火炖制30分钟,出锅前用大火收干汤汁,加盐调味即可,