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墨鱼排骨汤的做法
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墨鱼排骨汤怎么做好吃

食客"guoqianqian",看到大家都在说墨鱼排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼干:200G、排骨:500G、:适量、盐:适量、胡椒粉:适量、葱:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软

  • 2

    排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净

  • 3

    泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条

  • 4

    把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水

  • 5

    把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里

  • 6

    加足量清水,放入墨鱼骨

  • 7

    大火烧开后,撇净浮沫,加入小葱结

  • 8

    转小火,慢炖

  • 1

    5小时,调入盐,胡椒粉调味,再煮20分钟即可