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山药排骨汤的做法
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山药排骨汤怎么做好吃

食客"lindandy",看到大家都在说山药排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:适量、山药:适量、葱:适量、:适量、料酒:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    山药洗净,去皮,切成滚刀块,放在水里,以防变黑。先将排骨切寸段,用锅烧水,水开了,把排骨放入开水中,焯去血水,并捞起,用热水冲洗干净上面的血水。

  • 2

    另在砂锅中把水烧开,放进姜片,葱段,加料酒,把排骨倒入锅中用大火煮,等火开了再开中火煮10分钟,最后用小火煨煮1小时。放入山药,再开大火,汤烧开后,,加盐,再用小火炖半小时至排骨酥烂。关火,即可。