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无锡排骨的做法
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无锡排骨怎么做好吃

食客"叫我大白奶兔糖",看到大家都在说无锡排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、红、红曲米、米酒、葱八角、桂皮、小茴香红糖冰糖、盐

操作步骤 反馈

  • 1

    大排骨切条,葱姜切段

  • 2

    锅里放油,爆香葱姜,八角,桂皮

  • 3

    放入大排骨炒到表面有点发焦黄

  • 4

    转移至砂锅,加大量米酒和红醋,加水漠过排骨

  • 5

    加两勺红糖,一小把冰糖,一把红曲米,小茴香,盐,煮开

  • 6

    盖上盖子小火焖1小时左右,到酥软红艳