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凉瓜薏仁排骨汤的做法
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凉瓜薏仁排骨汤怎么做好吃

食客"vivian515",看到大家都在说凉瓜薏仁排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:薏米仁:适量、排骨:适量、苦瓜:适量、八角:适量、生:适量、葱:适量、盐:适量、料酒:适量

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右;

  • 2

    水烧开后放入洗净的排骨,加入八角、生姜、料酒汆烫几分钟;

  • 3

    将汆烫好的排骨洗净,和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅,一次性加入适量的开水,大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右;

  • 4

    将苦瓜去除白色内膜和籽,切成小块;

  • 5

    煲2-3小时以后打开盖子,加入苦瓜继续煲制20-30分钟,加入盐调味即可。