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竹笋排骨汤的做法
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竹笋排骨汤怎么做好吃

食客"una0624",看到大家都在说竹笋排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:一斤、竹笋:一斤、小青菜:三四棵、片、酒、盐、味精

操作步骤 反馈

  • 1

    竹笋剥壳,洗净,切滚刀块

  • 2

    排骨加水,烧开,出现很多浮沫时关火,把排骨倒入篮子,洗净。锅洗净

  • 3

    小青菜浸泡,洗净

  • 4

    把洗净的排骨重新放入烧锅内,再加水,再烧开,加酒,撇浮沫,再大火烧开,再撇浮沫,加姜片、加竹笋,再烧开(如还有浮沫,再撇,一定要撇干净),转小火焖二个小时,加小青菜略烧,加盐味精调味,关火盛出。