您的位置:家常菜>菜谱大全 > 青红椒生炒排骨
青红椒生炒排骨的做法
5颗星  32460

青红椒生炒排骨怎么做好吃

食客"kangbihua",看到大家都在说青红椒生炒排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨:600克、青椒:3个、小红椒:1个、盐:10克、生抽:1汤匙、白糖:5克、生粉:3克、白酒:2ml、蒸鱼豉油:15ml、胡椒粉:3ml、生粉:2克、鸡精(或白糖):3克、清水:2汤匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨清洗干净,沥干水分,用腌料提前腌制;青、红辣椒清洗干净,切斜片;

  • 2

    热锅,只放很少的一层薄油即可,锅烧大热时,放进排骨,尽量平铺;

  • 3

    排骨煎至金黄后,翻面继续煎;

  • 4

    煎排骨的时间,做一份调料汁;

  • 5

    煎至两面金黄的排骨,中火煸炒1~2分钟,加入调味汁;

  • 6

    煸炒至排骨干香时,加入2汤匙清水,同时加入青椒,继续煸炒;

  • 7

    加入红椒,煸炒至酱汁收干就可以了;

  • 8

    装碟,趁热享用吧。