您的位置:家常菜>菜谱大全 > 酸菜排骨面
酸菜排骨面的做法
3颗星  34507

酸菜排骨面怎么做好吃

食客"小兔子乖乖64235920",看到大家都在说酸菜排骨面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:长寿面:2个、酸菜:半棵、排骨:几块、蒜头:1瓣、胡萝卜:几片、生菜:1棵、油:适量、盐:适量、白糖:适量、鸡精

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨事先已经腌好,酸菜、生菜清洗干净后,酸菜切碎,蒜头拍扁;

  • 2

    热油锅,爆香蒜头,放下排骨煎两面金黄:

  • 3

    加入胡萝卜片、酸菜爆炒2分钟,加入没过材料1/3的清水焖煮5分钟,放点白糖、放点盐调味;

  • 4

    另外取一锅,水开后放进面条煮5分钟,加一点油、盐,放生菜进去焯至生菜变绿色:

  • 5

    放一点点鸡精调味,把面条、生菜捞起装碗,倒进一点煮面的汤:

  • 6

    把煮熟的酸菜排骨加进去,一碗酸菜排骨面就好了: