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竹荪排骨汤的做法
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竹荪排骨汤怎么做好吃

食客"怏乐常在",看到大家都在说竹荪排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:300克、干贝:3个、香菇:5朵、冬笋:1根、竹荪约:10根、蛤蜊:约10粒、盐:1/2茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净;

  • 2

    姜切片,葱切断;

  • 3

    排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用;

  • 4

    将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时;

  • 5

    放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可。