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免炸版糖醋排骨的做法
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免炸版糖醋排骨怎么做好吃

食客"angeline216",看到大家都在说免炸版糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:1条(约450克)、生:1块、蒜头(或干葱头):3瓣、生菜叶:2片、小番茄:6个、黑芝麻:1小把、番茄酱:1大汤匙、冰糖:1块、白:1汤匙、生抽:1汤匙、盐:少量、五香粉:1/4汤匙、料酒:半汤匙、生粉:半汤匙

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨清洗干净;

  • 2

    斩成麻将牌大小的块,用水冲洗干净血水;

  • 3

    捞起排骨沥干水分;

  • 4

    把排骨、盐、生粉、生抽、料酒、五香粉、姜片、干葱头片一起搅拌均匀,放冰箱里腌3个小时以上;

  • 5

    热油锅,捞起腌入味的排骨,中火煎至金黄;

  • 6

    把排骨翻面后继续煎至金黄,盛起备用;

  • 7

    烧热锅,捞起生姜片、干葱头片爆香;

  • 8

    放进番茄酱炒匀;

  • 9

    把排骨放进去,把腌排骨的酱汁倒进去,加入冰糖、白醋、2汤匙清水小火焖煮10分钟,收至还剩一点点酱汁,酱汁的分量可以让每块排骨都裹上酱汁就可以。

  • 10

    生菜叶子铺在碟子上,把排骨盛上去,撒上黑芝麻,切小番茄装饰一下: