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糖醋排骨的做法
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糖醋排骨怎么做好吃

食客"蛋蛋0101",看到大家都在说糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:500g、黄酒:适量、黄酒:适量、生抽:适量、老抽:适量、:适量、:适量、生粉:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨切小块,焯水,沥干水(或用厨房用纸吸干水)

  • 2

    锅中油加热(油稍多),中火把排骨炸至两面金黄,炸好的排骨捞出沥油

  • 3

    锅中留一半油,加冰糖、生抽、老抽,小火用铲子来回铲至冰糖熔化

  • 4

    把沥好油的排骨放入均匀上色后,改大火加姜、黄酒、一小碗水。

  • 5

    大火煮开后转小火10分钟

  • 6

    加醋,改大火收至汁剩下一半时,把调好的生粉倒入收至汁干