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丝瓜蘑菇排骨汤的做法
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丝瓜蘑菇排骨汤怎么做好吃

食客"星之所在33",看到大家都在说丝瓜蘑菇排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨蘑菇丝瓜、白胡椒、料酒、盐、葱、

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净,放入冷水锅中,加料酒,煮沸,两三分钟后捞出,洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。

  • 2

    葱切断,姜切片,与焯过水的排骨一起放入锅中,加少许醋,大火煮开后转小火,煲一个小时。

  • 3

    丝瓜洗净去皮切滚刀块,蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中,继续煲30分钟。

  • 4

    加盐和白胡椒调味即可。