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酸甜脆骨排的做法
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酸甜脆骨排怎么做好吃

食客"brenda1016gp",看到大家都在说酸甜脆骨排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:脆骨排骨:600克、清水:1大匙、大蒜:2、3瓣、淀粉:适量、番茄酱:3大匙、胡椒粉:一点点、盐:1小匙、白糖:1小匙、料酒:1大匙、酱油:1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    切好的脆骨排在清水中浸泡,泡去血水,然后洗净。

  • 2

    排骨放入容器内,加入料酒,盐,白糖,胡椒粉、搅拌均匀,腌制半个小时左右,然后再拌入淀粉。大蒜去皮切片。

  • 3

    小锅倒入油,油温升至7成热时,放入排骨,用小火炸约

  • 3

    4分钟,再改用大火炸约1分钟后捞起沥油。

  • 4

    炒锅倒入少许的油,爆香蒜片,加入酱油,番茄酱,白糖和清水,将调料搅匀并在锅中煮开,再倒入炸好的排骨,拌炒至汤汁收干就可以出锅了。