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腐乳排骨蒸冻豆腐的做法
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腐乳排骨蒸冻豆腐怎么做好吃

食客"hcygjq",看到大家都在说腐乳排骨蒸冻豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐:4块、排骨:1条、腐乳:2块、糖:适量、生抽:适量、生油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    提前一天买回豆腐焯水后沥干放凉放进冰箱冷冻。(豆腐放进滚水里后,当水重新煮开一会就行。反正焯到豆腐里面都要热为止。然后沥干水,放凉,再放进冷冻室(急冻)冷冻一日。)

  • 2

    排骨斩件用腐乳腌一会,冻豆腐解冻后挤干水分,切成自己喜欢的大小,摆在碟子里备用

  • 3

    用腐乳腌好的排骨根据自己口味加上适量的生油、生抽、糖、生粉调味,最后放进适量腐乳汁拌匀,铺在冻豆腐面上锅蒸熟即可!