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豉汁排骨南瓜盅的做法
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豉汁排骨南瓜盅怎么做好吃

食客"小郑先生的太太",看到大家都在说豉汁排骨南瓜盅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜:小半个、排骨:200克、豆豉:适量、蒜头:4瓣、生:一块、白糖:半个汤匙、生抽:1个汤匙、生粉:半个汤匙、清水:1汤匙

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜小半个,洗净瓜皮,挖去瓜籽;

  • 2

    豆豉洗干净与生姜、蒜头一起剁成蓉,加入生抽、白糖、生粉、排骨一起搅拌均匀,加1汤匙的清水拌匀,放进冰箱里腌15分钟;

  • 3

    把腌好的排骨和所有调料一起装进南瓜里;

  • 4

    盖上保鲜膜,水开后,中火蒸20~25分钟,关火虚蒸5分钟。

  • 5

    小心地把南瓜移到盘子上,撕开保鲜膜;

  • 6

    用一把水果刀把南瓜切开;

  • 7

    用筷子把排骨松开、拌匀;

  • 8

    南瓜与豉汁排骨的味道融为一体,味道非常棒。